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Book: Em defesa da comida
Quotes of Book: Em defesa da comida
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  1. Michael Pollan _ Em defesa da comida

    Do mesmo modo, muito do que sabemos sobre os benefícios para a saúde de uma dieta vegetariana se baseia em estudos dos adventistas do sétimo dia, que distorcem o quadro nutricional abstendo-se de álcool e fumo, bem como de carne. Esses fatores sem relação entre si mas inevitáveis são chamados, com propriedade, de confundidores.
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  2. Michael Pollan _ Em defesa da comida

    pensar no alimento como puro e simples combustível é interpretá-lo mal.
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