这句话强调了讲故事作为烹饪艺术核心要素的重要性。它表明,一道菜肴的创作背后,有一个在情感层面上与人们联系的叙事,将一顿简单的饭菜变成了一种体验。通过将自己视为讲故事的人,厨师可以将激情、文化和个人意义融入到他们的工作中,使烹饪超越仅仅维持生计。它强调食物是一种交流形式,能够传达历史、传统和情感——就像讲故事本身一样。