我总是说我不相信我是一名厨师。我努力成为一个讲故事的人。

我总是说我不相信我是一名厨师。我努力成为一个讲故事的人。


(I always say that I don't believe I'm a chef. I try to be a storyteller.)

📖 Jose Andres


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这句话强调了讲故事作为烹饪艺术核心要素的重要性。它表明,一道菜肴的创作背后,有一个在情感层面上与人们联系的叙事,将一顿简单的饭菜变成了一种体验。通过将自己视为讲故事的人,厨师可以将激情、文化和个人意义融入到他们的工作中,使烹饪超越仅仅维持生计。它强调食物是一种交流形式,能够传达历史、传统和情感——就像讲故事本身一样。

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一月 10, 2026

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