Marcella Hazan adalah penulis buku masak Italia terkenal yang dikenal karena memperkenalkan masakan Italia otentik kepada koki rumah Amerika. Lahir pada tahun 1924 di Italia, ia mengembangkan hasrat untuk memasak sejak usia muda, mengambil inspirasi dari tradisi kuliner keluarganya. Pendekatannya yang cermat untuk memasak dan penekanan pada bahan-bahan berkualitas tinggi membantu membentuk bagaimana makanan Italia dirasakan di Amerika Serikat. Buku pertama Hazan, "The Classic Italian Cook Book," diterbitkan pada tahun 1973 dan menjadi kesuksesan instan, dihargai karena kejelasan dan aksesibilitasnya. Dia dirayakan karena kemampuannya untuk menyederhanakan teknik kompleks sambil melestarikan esensi hidangan tradisional Italia. Resepnya sering menyoroti pentingnya perbedaan regional dalam masakan Italia, memungkinkan pembaca untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan gaya. Sepanjang karirnya, Hazan menulis beberapa buku masak berpengaruh dan mendirikan sekolah memasak, di mana ia berbagi keahliannya dengan calon koki. Kontribusinya pada dunia kuliner melampaui bukunya, saat ia mengilhami apresiasi yang lebih luas untuk keahlian memasak Italia. Warisan Hazan terus hidup, menjadikannya sosok yang signifikan di dunia memasak. Marcella Hazan adalah seorang koki dan buku masak Italia-Amerika terkemuka, lahir pada tahun 1924 di Italia. Dia sangat memengaruhi cara masakan Italia dihargai dan disiapkan di Amerika Serikat. Buku masak pertamanya, "The Classic Italian Cook Book," yang diterbitkan pada tahun 1973, memainkan peran penting dalam memperkenalkan resep Italia otentik kepada khalayak yang lebih luas, menekankan kesederhanaan dan bahan -bahan berkualitas. Selain buku masaknya, Hazan juga mendirikan sekolah memasak di mana dia berbagi hasratnya untuk makanan Italia dan menginspirasi banyak koki yang bercita -cita tinggi, meninggalkan dampak abadi pada seni kuliner.