"Tuscan Sun 아래"에서 Frances Mayes는 요리와 삶에 대한 철학적 접근을 제시합니다. 그녀는 따라야 할 엄격한 기술이 없다고 강조했다. 오히려 그것은 과정을 수용하고 요리 행위를 즐기는 것입니다. 이 관점은 정확한 측정과 방법에 의해 쇠약 해지는 대신 관련된 경험과 창의성에 초점을 맞춰야한다는 것을 시사합니다.
인용문은 요리 여행에서 근본적인 선택을 강조합니다. Mayes는 독자들이 요리의 기쁨에 몰입하도록 초대하고 기술적 완벽함에 대한 개인 표현과 감각적 즐거움을 우선시합니다.