Wir sollten niemals die Leber eines Eisbären essen, weil uns der gesamte Vitamin A darin töten könnte.

(we should never eat the liver of a polar bear because all the vitamin A in it could kill us.)

von Jeannette Walls
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In "The Glass Castle" von Jeannette Walls wird eine auffällige Warnung in Bezug auf die Gefahren des Verzehrs der Polarbärenleber hervorgehoben. Aufgrund seiner hohen Konzentration an Vitamin A kann die Einnahme dieses Organs zu schwerwiegenden Gesundheitsrisiken einschließlich Toxizität führen. Dies dient als warnende Geschichte darüber, wie wichtig es ist, sich der Lebensmittel bewusst zu sein, die wir konsumieren, und ihre potenziellen Auswirkungen auf unseren Körper.

Diese Lektion spiegelt breitere Themen im Buch über das Überleben und fundierte Entscheidungen wider. Walls teilt ihre Kindheitserfahrungen, die oft durch Vernachlässigung und Not gekennzeichnet sind, und veranschaulicht, wie das Verständnis unserer Umwelt und ihrer Gefahren für unser Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung ist. Die Erwähnung der Polarbärenleber unterstreicht die Bedeutung des Wissens für die Navigationsprobleme im Leben.

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Januar 25, 2025

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