Di Frances Mayes '"Di bawah Tuscan Sun," penulis merefleksikan kesegaran makanan di Italia, mencatat bahwa apa yang dibeli sering dipanen pada hari itu di masa jayanya. Akses langsung ke produk segar ini mengungkapkan perbedaan utama dalam budaya kuliner antara Italia dan negara asalnya, menekankan nilai yang ditempatkan pada bahan -bahan berkualitas.
Mayes juga menyoroti kontras yang mencolok dalam ukuran kulkas, menunjukkan bahwa lemari es Italia jauh lebih kecil daripada yang besar yang umum di rumah -rumah Amerika. Pengamatan ini membuatnya memahami bahwa orang Italia mendekati makanan secara berbeda, memprioritaskan belanja harian untuk barang -barang segar daripada menyimpan dalam jumlah besar. Kesadaran ini menambah kedalaman apresiasinya terhadap gaya hidup dan masakan Italia.