Akhirnya saya menangkap apa yang Anda beli hari ini sudah siap dipetik atau digali pagi ini di puncaknya. Ini juga menjelaskan teka -teki lain; Saya tidak pernah mengerti mengapa lemari es Italia begitu kecil sampai saya menyadari bahwa mereka tidak menyimpan makanan seperti yang kita lakukan. Raksasa sub-nol yang saya miliki di rumah mulai tampak hampir institusional dibandingkan dengan lemari es mainan yang sekarang saya miliki di sini.
(Finally I caught on that what you buy today is ready-picked or dug this morning at its peak. This also explained another puzzle; I never understood why Italian refrigerators are so minute until I realized that they don't store food the way we do. The Sub-Zero giant I have at home begins to seem almost institutional compared to the toy fridge I now have here.)
Di Frances Mayes '"Di bawah Tuscan Sun," penulis merefleksikan kesegaran makanan di Italia, mencatat bahwa apa yang dibeli sering dipanen pada hari itu di masa jayanya. Akses langsung ke produk segar ini mengungkapkan perbedaan utama dalam budaya kuliner antara Italia dan negara asalnya, menekankan nilai yang ditempatkan pada bahan -bahan berkualitas.
Mayes juga menyoroti kontras yang mencolok dalam ukuran kulkas, menunjukkan bahwa lemari es Italia jauh lebih kecil daripada yang besar yang umum di rumah -rumah Amerika. Pengamatan ini membuatnya memahami bahwa orang Italia mendekati makanan secara berbeda, memprioritaskan belanja harian untuk barang -barang segar daripada menyimpan dalam jumlah besar. Kesadaran ini menambah kedalaman apresiasinya terhadap gaya hidup dan masakan Italia.