Dia tidak mengakui guru -gurunya dan ibunya tidak seperti sebelumnya karena tidak mengatakan kepadanya pada kesempatan apa pun apa yang harus dilakukan selama kelahiran. Apa gunanya saat mengetahui nama -nama planet dan manual Carreño dari awal hingga selesai jika saudara perempuannya akan mati dan dia tidak bisa menahannya.
(He disowned his teachers and his mother like never before for not having told him on any occasion what had to be done during a birth. What was the point at that moment of knowing the names of the planets and Carreño's manual from start to finish if her sister was about to die and she couldn't help her.)
Protagonis dalam "Like Water for Chocolate" mengalami rasa pengkhianatan yang mendalam dari mereka yang dimaksudkan untuk membimbingnya melalui saat -saat penting dalam hidup, terutama selama persalinan yang sulit dari saudara perempuannya. Dia merenungkan bagaimana pengetahuan yang dia peroleh dari para guru dan ibunya merasa sama sekali tidak relevan ketika dihadapkan dengan urgensi situasi. Penekanan pada pembelajaran akademik, seperti nama planet dan subjek lainnya, sangat kontras dengan taruhan hidup dan mati yang terjadi di keluarganya.
Kekecewaan ini mendorongnya untuk menghadapi kegagalan asuhannya, saat ia bergulat dengan ketidakmampuan sistem pendukung di sekitarnya. Frustrasinya menunjukkan kritik yang lebih dalam terhadap norma -norma sosial yang memprioritaskan pengetahuan teoretis daripada pemahaman yang praktis dan penuh kasih. Pada saat -saat ini, ia merindukan bimbingan yang akan memberdayakannya untuk bertindak dan mendukung orang -orang yang dicintainya pada saat dibutuhkan, menyoroti keterbatasan pendidikan yang terputus dari realitas krisis pribadi.