식사에 관해서는, 매우 중요한 사실, 어리석은 또는 병자만이 그것이 가치있는 관심을주지 않습니다.
(When it comes to eating, an extremely important fact, only the stupid or the sick do not give it the interest it deserves.)
"초콜릿을위한 물처럼"에서 Laura Esquivel은 음식의 중요성과 우리 삶에서 먹는 행위를 강조합니다. 성명서는 모든 사람이 알지 못하거나 몸이 좋지 않으면 음식을 통해 자신을 키우는 것의 중요성을 인식하고 감사해야한다는 것을 강조합니다. 식사는 필수뿐만 아니라 우리의 모든 관심과 감사를 받아야하는 중요한 경험으로 묘사됩니다.
이 관점은 음식이 감정, 문화 및 개인적 연결과 얽혀 있음을 시사합니다. 우리는 우리가 먹는 음식의 중요성을 인정함으로써 우리의 삶을 풍요롭게하는 전통과 관계에 참여합니다. 음식은 단지 생계가 아닙니다. 그것은 우리의 복지에 깊은 영향을 미치는 기쁨과 연결의 원천이 될 수 있습니다.