Alexander McCall Smith의 "새로운 행복 습관"에서, 요리사 Ottolenghi의 성격은 그의 요리 기술에 감탄하여 그의 이름이 장난스러운 혀 트위스터에게 영감을주었습니다. 이것은 요리 스타일, 특히 부추와 같은 재료의 독특한 준비와 관련된 창의성과 기쁨을 반영합니다.
"Lo, Ottolenghi가 측면으로 부추를 길게"와 같은 기발한 문구의 사용은 저자의 영리한 단어 놀이를 보여줍니다. 또한, "유능한 요리사가 쿠스 쿠스 쿠스를 조심스럽게 계산한다"라는 제안은 부엌에서 취해야 할 정밀성과 치료를 강조하여 진심이지만 진지한 요리의 특성을 강조합니다.