Marcella Hazan是一位著名的意大利食谱作者，以将正宗的意大利美食介绍给美国家庭厨师。她出生于1924年的意大利，从小就对烹饪产生了热情，从家人的烹饪传统中汲取了灵感。她一丝不苟的烹饪方法和强调高质量成分的方法有助于塑造美国对意大利食品的看法。 Hazan的第一本书《经典的意大利厨师书》于1973年出版，并获得了即时的成功，并为其清晰度和可及性而珍惜。她以简化复杂技术的能力而闻名，同时保留了传统意大利菜肴的本质。她的食谱经常强调区域烹饪中区域差异的重要性，使读者能够探索各种口味和样式。在整个职业生涯中，Hazan撰写了几本有影响力的食谱，并建立了一所烹饪学校，在那里她与有抱负的厨师分享了自己的专业知识。她对烹饪界的贡献扩展到了她的书籍之外，因为她激发了对意大利美食的广泛赞赏。 Hazan的遗产继续继续生存，使她成为烹饪界的重要人物。
Marcella Hazan是一位著名的意大利裔美国人厨师和食谱作者，生于1924年意大利。她极大地影响了意大利美食在美国赞赏和准备的方式。
她的第一本食谱《经典意大利厨师书》于1973年出版，在向更广泛的观众推出地道的意大利食谱中发挥了至关重要的作用，强调了简单性和优质的成分。
除了她的食谱外，Hazan还成立了一所烹饪学校，在那里她分享了对意大利美食的热情，并启发了许多有抱负的厨师，对烹饪艺术产生了持久的影响。