准备的时间没关系,因为没有浪费时间在厨房里的事情 - 我们要去恢复损失的时间。

准备的时间没关系,因为没有浪费时间在厨房里的事情 - 我们要去恢复损失的时间。


(The time it took to prepare didn't matter, because there is no such thing as wasted time in the kitchen--rather that is where we go to recover lost time.)

📖 Laura Esquivel

 |  👨‍💼 作者

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在她的书“两火之间”的书中,劳拉·埃斯奎维尔(Laura Esquivel)传达了厨房的准备时间并没有浪费,而是有目的。这表明烹饪可以是恢复在我们忙碌生活中迷失的时刻的一种手段。 Esquivel没有将花费的时间视为繁琐的繁琐,而是鼓励读者将其视为反思和创造力的宝贵机会。

这种观点将烹饪的行为转变为一种恢复性实践,突出了仅仅是维持生产的食物的重要性。它强调厨房可以是一个庇护所,个人与自己重新建立联系并弥补自己的时间,使每一刻都在那里有意义和丰富。

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六月 15, 2025

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