Tim Noakes es un destacado fisiólogo y autor del ejercicio sudafricano conocido por sus puntos de vista sobre nutrición y estado físico. Inicialmente, era un defensor de la dieta tradicional de alto carbohidrato para los atletas, pero con el tiempo, cambió hacia la defensa de una dieta baja en carbohidratos y alta grasa (LCHF). Esta transición fue influenciada por su investigación y experiencias personales, ya que experimentó mejoras significativas en la salud a través de cambios en la dieta. Noakes llamó la atención generalizada para su libro, "The Lore of Running", que se ha convertido en un clásico en el campo de la literatura de carrera. Sus ideas combinan la investigación científica con consejos prácticos para corredores de todos los niveles, fomentando una comprensión más profunda de la fisiología detrás de la carrera y el ejercicio. En los últimos años, Noakes ha enfrentado controversia, particularmente debido a sus desafíos a las pautas dietéticas establecidas. Ha participado en debates sobre el impacto del azúcar y los carbohidratos en la salud, lo que refuerza su posición de que una dieta menor en estos elementos puede conducir a mejores resultados de salud, control de peso y un mejor rendimiento deportivo. Tim Noakes es una figura muy respetada en el campo de la fisiología del ejercicio, el autor y defensor de dietas bajas en carbohidratos. Su viaje desde pautas nutricionales tradicionales hasta promover un enfoque significativamente diferente ha tenido un profundo impacto en la comunidad de fitness. Autor del libro influyente "The Lore of Running", Noakes ha proporcionado a innumerables corredores estrategias basadas en evidencia para mejorar su desempeño y salud. Su trabajo enfatiza la importancia de comprender las necesidades del cuerpo durante la actividad física. El cambio de Noakes en la filosofía dietética ha provocado un debate significativo, desafiando las creencias de larga data sobre la nutrición. Su enfoque en los riesgos para la salud asociados con la alta ingesta de azúcar y carbohidratos ha contribuido al diálogo en prácticas dietéticas tanto para los atletas como para el público en general.