J'ai commencé à faire des petites soirées amateurs au Comedy Club qui se trouvait juste à côté du restaurant où j'étais serveuse quand j'étais à l'université. J'avais probablement 22 ans....
Si je n'étais pas sorti et n'avais pas découvert plus d'un restaurant, ma nourriture ne serait pas aussi bonne qu'aujourd'hui. J'ai beaucoup appris des personnes qui travaillent pour moi.
Je ne comprends pas les gens qui voyagent uniquement pour la gastronomie, qui réservent un restaurant étoilé trois mois à l'avance et se retrouvent soudain à Copenhague ou à Barcelone avec une...
Vous allez dans un restaurant aux États-Unis et les enfants ont ces plateaux de jeu à table. On ne voit pas cela en Italie ou en Espagne. Ce n’est pas parce qu’ils n’ont pas les moyens de les...
J'ai ouvert Leith's à Notting Hill en 1969 et il a finalement obtenu une étoile Michelin. À l'époque, il y avait quelques femmes qui tenaient des petits bistrots, mais j'étais la première femme...
À la maison, je n’assiette jamais. Les choses se passent au milieu de la table et vous vous servez. Au restaurant, je prépare chaque jour des plats, mais à la maison, je veux profiter de ma...
J'espère pouvoir participer à une émission de télévision, puis des gens de l'Oklahoma viendront dans mon restaurant. Je pourrai alors gagner assez d'argent pour ouvrir mon propre logement.
Lorsque vous entendez quelqu’un parler dans un restaurant ou que vous entendez quelqu’un parler dans la rue, les schémas de conversation sont très différents de ceux que vous entendriez dans un...
Tout revient à l’essentiel. Servez aux clients les plats les plus savoureux à un bon rapport qualité-prix dans un restaurant propre et confortable, et ils reviendront sans cesse.
Et si chaque chef de haut calibre disait à nos investisseurs que pour chaque restaurant chic que nous construisons, il serait également obligatoire d’en construire un dans le quartier ?
Le gadget le moins cher - et vous n'avez même pas besoin de dépenser un centime - ce sont les baguettes d'un restaurant chinois. Je les utilise pour tout : pour mélanger des salades, pour retourner...
Je peux aller dans n'importe quel restaurant sans réservation, mais pendant que j'y suis, tout le monde va me regarder.
Dans n’importe quel restaurant de ce calibre, les chefs sont dans la même situation : ils construisent des relations.
Les gens nous demandent toujours quel genre de restaurant nous avons, et c'est comme une conversation de cinq minutes. La réponse courte est : « Nous créons une communauté grâce à la nourriture...
Je dois encore compter sur mes mains ! Je serai dans un restaurant en train de donner un pourboire et je me dirai : « C'est quoi 20 % de ça ? »
Je sais ce que c'est que d'avoir faim, mais je suis toujours allée directement au restaurant.
Mon pire travail aurait été d’être serveur dans un restaurant de New York. Mon patron était méchant.
Malheureusement, certaines personnes vont au restaurant et ne sont pas vraiment là pour s'amuser. Ils sont là parce qu’ils pensent qu’ils méritent d’être là ou parce qu’ils en ont les...
Vous utilisez un miroir en verre pour voir votre visage; Vous utilisez des œuvres d'art pour voir...
Mais c'était la guerre. À peu près tout ce qu'il pouvait trouver en sa faveur, c'était qu'il...
L'activité de télévision est plus laide que la plupart des choses. Il est normalement perçu...
Tu ferais mieux de prendre soin de moi Seigneur, si tu ne fais pas, tu vas m'avoir sur les mains.
C'était la loi de la mer, ont-ils dit. La civilisation se termine à la ligne de flottaison....
La réalité est celle qui, lorsque vous cessez de y croire, ne disparaît pas.
L'avantage ... il n'y a pas de moyen honnête de l'expliquer parce que les seules personnes qui...
Si j'avais écrit toute la vérité que je connaissais au cours des dix dernières années, environ...
Le silence ne fait que peur pour les personnes qui verbalisent compulsivement.