Dia juga terlihat seperti wanita biasa, tinggal di dunia- sepertinya tidak khusus dengan itu atau bersemangat atau bintang. Tapi ayam itu, bermandikan thyme dan mentega- saya tidak pernah mencicipi seekor ayam yang memiliki kehangatan gurih, rasa yang hanya bisa saya identifikasi sebagai rasa ayam. Entah bagaimana, di tangannya, makanan merasa dikenali. Bayam menjadi bayam- dengan perawatan peternakan yang baik, garam, panas dan perhatiannya, tampaknya rileks ke dalam dirinya yang rindang dan luas. Bawang putih memanfaatkan sifatnya yang hidup. Tomat terasa substantif seperti daging sapi.
(She too looked like a regular lady, living in the world- didn't seem particularly with it or excitable or stellar. But that chicken, bathed in thyme and butter- I hadn't ever tasted a chicken that had such a savory warmth to it, a taste I could only suitably identify as the taste of chicken. Somehow, in her hands, food felt recognized. Spinach became spinach- with a good farm's care, salt, the heat and her attention, it seemed to relax into its leafy, broad self. Garlic seized upon its lively nature. Tomatoes tasted as substantive as beef.)
Karakter dalam Aimee Bender "The khusus Sadness of Lemon Cake" tampak seperti wanita biasa, tidak memiliki sifat luar biasa. Namun, masakannya mengungkapkan dimensi lain, terutama ayamnya, yang, diresapi dengan thyme dan mentega, mewujudkan rasa yang kaya dan menghibur yang sangat dikenali sebagai ayam. Ini menunjukkan hubungan yang lebih dalam dengan makanan, di mana bahkan bahan -bahan paling sederhana berubah di bawah perawatannya.
Pendekatannya terhadap makanan melampaui persiapan belaka; Ini memungkinkan setiap bahan untuk bersinar dengan sendirinya. Bayam, ketika diperlakukan dengan perhatian dan bumbu, menjadi sepenuhnya sendiri, sementara bawang putih menyoroti kualitasnya yang semarak. Perspektif ini mengangkat sayuran sehari -hari dan membuat tomat terasa sama kaya seperti daging, menampilkan pemahaman yang unik tentang rasa dan potensi mereka ketika dibuat dengan cinta dan keterampilan.
