Em "Under the Toscan Sun", Frances Mayes reflete sobre sua luta com a insônia, descrevendo o sono profundo e sereno que ela finalmente experimenta e os sonhos vívidos que traz. Ela imagina um rio verde claro, onde se sente em paz e se conectou com a natureza. Essa nova tranquilidade contrasta com suas noites sem dormir anterior e destaca seu desejo de harmonia em sua vida.

A narrativa dá uma guinada quando Mayes sonha que sua casa, originalmente chamada Bramasole, tem uma verdadeira identidade conhecida como Cento Angeli, que significa cem anjos. Embora ela contempla a superstição em torno da renomeação de uma casa, ela sente que sua conexão com a propriedade assumiu um significado mais profundo, aumentando seu mistério e charme. Este nome secreto simboliza sua jornada pessoal e as experiências únicas ligadas ao seu tempo na Toscana.