Em "Filhas da Princesa Sultana", o autor Jean Sasson destaca a grave questão de mortalidade infantil na Arábia Saudita, que classificou entre os mais altos globalmente. A falta de recursos financeiros, profissionais de saúde adequados e instalações hospitalares impactaram severamente os resultados de saúde para bebês, levando a fatalidades generalizadas.
O livro investiga ainda mais a dieta tradicional saudita, que consistia principalmente em datas, leite de camelo e a carne de cabras e camelos. Essa dieta limitada reflete as práticas culturais da região e sugere os desafios nutricionais que podem ter contribuído para problemas de saúde entre a população.