O tempo que levou para se preparar não importava, porque não existe um tempo perdido na cozinha-é onde vamos recuperar o tempo perdido.
(The time it took to prepare didn't matter, because there is no such thing as wasted time in the kitchen--rather that is where we go to recover lost time.)
Em seu livro "Entre dois incêndios", Laura Esquivel transmite que o tempo de preparação na cozinha não é desperdiçado, mas serve a um propósito. Isso sugere que cozinhar pode ser um meio de recuperar momentos que se sentem perdidos em nossas vidas ocupadas. Em vez de ver o tempo gasto cozinhando como tarefa, a Esquivel incentiva os leitores a reconhecê -lo como uma oportunidade valiosa para reflexão e criatividade.
Essa perspectiva transforma o ato de cozinhar em uma prática restauradora, destacando o significado dos alimentos além do mero sustento. Ele enfatiza que a cozinha pode ser um santuário onde os indivíduos se reconectam e recuperaram seu tempo, tornando cada momento que passou lá significativo e enriquecedor.