Em seu livro "Entre dois incêndios", Laura Esquivel transmite que o tempo de preparação na cozinha não é desperdiçado, mas serve a um propósito. Isso sugere que cozinhar pode ser um meio de recuperar momentos que se sentem perdidos em nossas vidas ocupadas. Em vez de ver o tempo gasto cozinhando como tarefa, a Esquivel incentiva os leitores a reconhecê -lo como uma oportunidade valiosa para reflexão e criatividade.

Essa perspectiva transforma o ato de cozinhar em uma prática restauradora, destacando o significado dos alimentos além do mero sustento. Ele enfatiza que a cozinha pode ser um santuário onde os indivíduos se reconectam e recuperaram seu tempo, tornando cada momento que passou lá significativo e enriquecedor.