乔尔·萨拉汀（Joel Salatin）是可持续农业的著名人物，以其创新的农业实践和哲学而闻名。他在弗吉尼亚州运营的多面农场倡导采取一种整体食品生产方法，强调农业，环境和人类健康之间的互连。萨拉汀的方法促进了生物多样性和自然农业实践，从而减少了对化学和工业过程的依赖。 他撰写了几本书，并经常在活动中发表讲话，以分享他对食品系统的看法，强调当地食品网络的重要性。他的教义激发了许多人重新考虑常规农业实践并支持当地的可持续食品来源。 除了他的农业成功之外，萨拉汀还是一位热情的沟通者，挑战现状，并鼓励个人批判性地与食物来源互动。他的工作继续影响着朝着再生农业和现代寄宿家庭的运动。
乔尔·萨拉敏
他促进了一种将农业与环境健康联系起来，强调自然方法和生物多样性的整体方法。
通过他的写作和演讲参与，萨拉汀激发了对食品生产的重新思考，并鼓励对当地粮食系统的支持。