罗伯特·H·卢斯蒂格（Robert H. Lustig）是一位著名的儿科内分泌学家，因其在糖，肥胖和健康之间的联系而闻名。他因其讲座和书籍而引起了广泛的关注，这些讲座和书籍强调了糖消耗过多如何对肥胖症流行和各种慢性疾病的贡献。他的倡导范围扩展到向公众教育糖对代谢健康的有害影响，挑战了支持低脂和高碳水化合物饮食的传统饮食指南。 Lustig的研究突出了糖会影响人体的生化途径，尤其是其在胰岛素抵抗，脂肪肝病和糖尿病中的作用。他主张将饮食重点转移到加工后的碳水化合物和糖中，提倡全食和更健康的脂肪。他的观点引发了有关营养政策的讨论，以及对食物中隐藏糖的认识的需求。除研究外，罗伯特·H·卢斯蒂格（Robert H. Lustig）在公共卫生倡导中发挥了作用，经常参加论坛以提高人们对营养和饮食改革的认识。他呼吁进行全身性食品政策变化，以减少糖的供应量并改善社会的整体健康状况。
罗伯特·H·卢斯蒂格（Robert H.
他专注于糖的有害作用，倡导富含全食的饮食。
他的工作旨在重塑公众对营养的理解，并影响健康政策，以获得更好的社会成果。