在亚历山大·麦考尔·史密斯（Alexander McCall Smith）的《幸福的小说习惯》中，厨师Ottolenghi的角色因其烹饪技巧而受到钦佩，以至于他的名字激发了嬉戏的舌头扭曲。这反映了与他的烹饪风格相关的创造力和喜悦，尤其是他独特的成分准备。
使用异想天开的短语，例如“ lo，ottolenghi，横向韭菜延长韭菜”，展示了作者的巧妙文字游戏。此外，建议“有能力的厨师谨慎地计算出来”，这强调了厨房中必须采取的精度和护理，强调了烹饪的轻松而严肃的性质。