在“像巧克力的水”中，劳拉·埃斯奎维尔（Laura Esquivel）探索了感官体验和记忆之间的强大联系。叙述强调了某些气味如何唤起怀旧的感觉，将个人带回生活中的特定时刻。这种通过气味回忆过去的能力是小说中反复出现的主题，强调了我们与经历的深厚情感联系。
Esquivel建议，尽管当前的声音和香气可能令人愉快，但它们通常无法复制过去经历的深刻情感影响。过去事件的独特性经常与感官经历相关，为我们的记忆增添了丰富性，表明过去具有不可替代的价值，可以塑造我们的身份和感受。