جويل سالاتين هو شخصية معروفة في الزراعة المستدامة ، والتي تشتهر بممارساته الزراعية المبتكرة وفلسفته. تعمل مزرعة Polyface في فرجينيا ، ويدافع عن اتباع نهج شامل لإنتاج الغذاء الذي يؤكد على الترابط بين الزراعة والبيئة وصحة الإنسان. تعزز أساليب السالاتين التنوع البيولوجي وممارسات الزراعة الطبيعية ، مما يقلل من الاعتماد على المواد الكيميائية والعمليات الصناعية. قام بتأليف العديد من الكتب وتحدث كثيرًا في الأحداث لتبادل وجهات نظره حول النظام الغذائي ، مع التركيز على أهمية شبكات الأغذية المحلية. تلهم تعاليمه الكثيرين لإعادة التفكير في الممارسات الزراعية التقليدية ودعم مصادر الغذاء المحلية والمستدامة. بالإضافة إلى نجاحه في الزراعة ، فإن Salatin هو تواصل عاطفي ، ويتحدى الوضع الراهن ويشجع الأفراد على التواصل مع مصادر الغذاء الخاصة بهم بشكل نقدي. يستمر عمله في التأثير على الحركة نحو الزراعة التجديدية والمنزلية الحديثة.
Joel Salatin هو داعية بارز لممارسات الزراعة المستدامة ، والمعروف عن عمله في Polyface Farm في فرجينيا.
إنه يعزز نهجًا كليًا يربط الزراعة بالصحة البيئية ، مع التأكيد على الأساليب الطبيعية والتنوع البيولوجي.
من خلال ارتباطاته في الكتابة والتحدث ، يلهم السالاتين إعادة التفكير في إنتاج الغذاء ويشجع دعم الأنظمة الغذائية المحلية.