كانت جوليا تشيلد طاهياً ومؤلفًا وشخصية تلفزيونية أمريكية رائدة في جلب المطبخ الفرنسي إلى الجمهور الأمريكي. ولدت في عام 1912 ، وتطورت شغفًا بالطهي أثناء العيش في فرنسا ، حيث التحقت بمدرسة Le Cordon Bleu Culinary الشهيرة. قادها حماسها للطعام والطبخ إلى إنشاء وصفات مبتكرة تبسيط تقنيات الطهي المعقدة ، مما يجعل الطهي الذواقة في متناول الطهاة المنزليين. امتدت تأثير الطفل إلى ما وراء كتب الطبخ الخاصة بها ؛ تم عرض برنامجها التلفزيوني ، "الطاهي الفرنسي" ، في عام 1963 وأحدث ثورة في عروض الطهي من خلال مزج التعليم مع الترفيه. اقتربت من الطهي بروح الدعابة والنسبية ، وشجع المشاهدين على تجربة وأعداد أخطائهم في المطبخ ، مما جعلها شخصية محبوبة في الثقافة الأمريكية. طوال حياتها المهنية ، قامت Julia Child بتأليف العديد من كتب الطبخ الأيقونية ، بما في ذلك "إتقان فن الطهي الفرنسي" ، الذي لا يزال عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ. يستمر إرثها في إلهام الطهاة والطهاة المنزليين على حد سواء ، مع التركيز على فرحة الطهي وأهمية استخدام المكونات الطازجة. تم الاحتفال بمساهمات الطفل في عالم الطهي مع العديد من الجوائز ، مما عزز وضعها كرمز للطهي. كانت جوليا تشايلد طاهياً ومؤلفة وشخصية تلفزيونية أمريكية رائدة أثرت بشكل كبير على مشهد الطهي في الولايات المتحدة. ولدت في عام 1912 ، ورعت حبها للطهي في فرنسا ، حيث تدربت في لو كوردون بلو ، مما أدى إلى مهنة تحويلية. جعل نهجها الكاريزمي على شاشات التلفزيون وفي كتب الطبخ المطبخ الفرنسي ودود ، ويستمر إرثها في إلهام الطهاة والطهاة اليوم.