لورا شابيرو مؤلفة مشهورة ومؤرخة طعام معروفة بأسلوبها الجذاب في الكتابة وأبحاثها العميقة في تاريخ الطهي. لقد قدمت مساهمات كبيرة في فهم كيفية تشكيل الطعام للثقافة والهوية، لا سيما من خلال استكشافاتها لأدوار المرأة في المطبخ وتطور المطبخ الأمريكي. غالبًا ما يعكس عملها الآثار الشخصية والمجتمعية للطهي وإعداد الطعام، مع تسليط الضوء على العلاقة بين التراث والحياة اليومية. بالإضافة إلى كتبها التي تتضمن عناوين نالت استحسان النقاد، كتبت شابيرو للعديد من المنشورات المرموقة، ونسجت...