Joel Salatin je známou postavou v udržitelném zemědělství, známém svými inovativními zemědělskými praktikami a filozofií. Provozní farma Polyface ve Virginii se zasazuje o holistický přístup k výrobě potravin, který zdůrazňuje propojení mezi zemědělstvím, životním prostředím a lidským zdravím. Metody Salatinů podporují biologickou rozmanitost a přirozené zemědělské postupy a snižují spoléhání se na chemikálie a průmyslové procesy. Je autorem několika knih a často hovoří o akcích, aby se podělil o své názory na potravinový systém, zdůraznil důležitost místních potravinových sítí. Jeho učení inspirují mnohé k přehodnocení konvenčních zemědělských praktik a k podpoře místních, udržitelných zdrojů potravy. Kromě jeho zemědělského úspěchu je Salatin vášnivým komunikátorem, který zpochybňuje status quo a povzbuzuje jednotlivce, aby se kriticky zapojili do svých zdrojů potravy. Jeho práce nadále ovlivňuje hnutí k regenerativnímu zemědělství a modernímu usedlosti. Joel Salatin je významným obhájcem udržitelných zemědělských postupů, známý pro svou práci na Farm Polyface Farm ve Virginii. Podporuje holistický přístup, který spojuje zemědělství se zdravím životního prostředí, zdůrazňuje přírodní metody a biologickou rozmanitost. Prostřednictvím jeho psaní a mluvení, Salatin inspiruje přehodnocení výroby potravin a podporuje podporu místních potravinových systémů.