Él repudió a sus maestros y a su madre como nunca antes por no haberle dicho en ninguna ocasión lo que tenía que hacerse durante un nacimiento. ¿Cuál fue el punto en ese momento de conocer los nombres de los planetas y el manual de Carreño de principio a fin si su hermana estaba a punto de morir y no podía evitarla?
(He disowned his teachers and his mother like never before for not having told him on any occasion what had to be done during a birth. What was the point at that moment of knowing the names of the planets and Carreño's manual from start to finish if her sister was about to die and she couldn't help her.)
El protagonista de "Like Water for Chocolate" experimenta un profundo sentido de traición de aquellos que estaban destinados a guiarlo a través de los momentos cruciales de la vida, particularmente durante el difícil parto de su hermana. Él reflexiona sobre cómo el conocimiento que adquirió de sus maestros y su madre se siente completamente irrelevante cuando se enfrenta a la urgencia de la situación. El énfasis en el aprendizaje académico, como los nombres de los planetas y otros temas, contrasta claramente con las apuestas de vida y muerte que ocurren en su familia.
Esta desilusión lo impulsa a enfrentar los fracasos de su educación, mientras lidia con la insuficiencia del sistema de apoyo a su alrededor. Su frustración sugiere una crítica más profunda de las normas sociales que priorizan el conocimiento teórico sobre la comprensión práctica y compasiva. En estos momentos, anhela orientación que lo hubiera facultado para actuar y apoyar a sus seres queridos en su momento de necesidad, destacando las limitaciones de una educación desconectada de las realidades de las crisis personales.