खाना पकाने का उदात्त क्षण, हालांकि, वास्तव में वह क्षण होता है जब प्रकृति संस्कृति बन जाती है, सामान चीजें बन जाती हैं। यह वह क्षण है जब लाल प्याज को काट दिया गया है और बेकन को लॉर्ड्स में कटा हुआ है और चेस्टनट को छील दिया गया है, और वे सभी बर्तन में एक साथ एक साथ मिजोटिंग कर रहे हैं, और तब-एक विशिष्ट क्षण-रंग बदलना शुरू कर देते हैं, और गंध आपकी नाक के स्तर पर एक साथ इकट्ठा होती है। सब कुछ
(The sublime moment of cooking, though, is really the moment when nature becomes culture, stuff becomes things. It is the moment when the red onions have been chopped and the bacon has been sliced into lardons and the chestnuts have been peeled, and they are all mijotéing together in the pot, and then-a specific moment-the colors begin to change, and the smells gather together just at the level of your nose. Everything begins to mottle, bend from raw to cooked. The chestnuts, if you're doing chestnuts, turn a little damp, a little weepy. That's what they do; everything weeps.)
(The sublime moment of cooking, though, is really the moment when nature becomes culture, stuff becomes things. It is the moment when the red onions have been chopped and the bacon has been sliced into lardons and the chestnuts have been peeled, and they are all mijotéing together in the pot, and then-a specific moment-the colors begin to change, and the smells gather together just at the level of your nose. Everything begins to mottle, bend from raw to cooked. The chestnuts, if you're doing chestnuts, turn a little damp, a little weepy. That's what they do; everything weeps.)
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समीक्षाएँ)
"पेरिस टू द मून" में, एडम गोपनिक खाना पकाने की परिवर्तनकारी प्रक्रिया की पड़ताल करता है, इस बात पर जोर देता है कि यह प्रकृति को संस्कृति से कैसे जोड़ता है। रसोई में यह निर्णायक क्षण तब होता है जब कच्ची सामग्री, जैसे कटा हुआ प्याज और कटा हुआ बेकन, एक डिश बनने की ओर अपनी यात्रा शुरू करते हैं। जैसा कि वे बर्तन में गठबंधन करते हैं, कच्चे माल एक...
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धन का मूल्य व्यक्तिपरक है, जो उम्र के आधार पर है। एक साल की उम्र में, एक वास्तविक राशि को 145,000 से गुणा करता है, जिससे एक पाउंड एक साल की उम्र में 145,000 पाउंड की तरह लगता है। सात में - बर्टी की उम्र - गुणक 24 है, ताकि पांच पाउंड 120 पाउंड की तरह लगे। चौबीस साल की उम्र में, पांच पाउंड पांच पाउंड है; पैंतालीस में इसे 5 से विभाजित किया गया है, ताकि यह एक पाउंड की तरह लगता है और एक पाउंड बीस पेंस की तरह लगता
Alexander McCall Smith
देखिए, यदि आप कहते हैं कि विज्ञान अंततः साबित करेगा कि कोई ईश्वर नहीं है, तो उस पर मुझे अलग होना चाहिए। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे वापस क्यों ले जाते हैं, एक टैडपोल में, एक परमाणु के लिए, हमेशा कुछ ऐसा होता है जिसे वे समझा नहीं सकते, कुछ ऐसा जिसने इसे खोज के अंत में बनाया।
और कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितनी दूर तक जाने की कोशिश करते हैं - जीवन का विस्तार करने के लिए, जीन के साथ खेलने के लिए, इस क्लोन इस क्लोन, क्लोन कि, एक सौ पचास तक रहते हैं - कुछ बिंदु पर, जीवन खत्म हो गया है। और फिर क्या होता है? जब जीवन समाप्त हो जाता है?
मैंने कंधा उचका दिया।
आप देखें?
वह वापस झुक गया। वे मुस्करा उठे।
जब आप अंत में आते हैं, तो यह वह जगह है जहां भगवान शुरू होता है।
Mitch Albom
तुम कहते हो कि मेरी जगह तुम्हें मरना चाहिए था। लेकिन पृथ्वी पर मेरे समय के दौरान, मेरी जगह भी लोग मर गए। यह हर दिन होता है. जब आपके जाने के एक मिनट बाद बिजली गिरती है, या कोई हवाई जहाज़ जिस पर आप सवार थे, दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है। जब आपका सहकर्मी बीमार पड़ता है और आप नहीं। हमें लगता है कि ऐसी चीजें यादृच्छिक हैं। लेकिन इस सबमें एक संतुलन है। एक सूखता है, दूसरा बढ़ता है। जन्म और मृत्यु समग्रता का हिस्सा हैं।
Mitch Albom
हमें जन्म और मृत्यु के बीच बहुत सारे जीवन मिलते हैं। एक बच्चा होने के लिए एक जीवन। उम्र के आने के लिए एक जीवन। एक जीवन भटकने के लिए, बसने के लिए, प्यार में पड़ने के लिए, माता-पिता को, हमारे वादे का परीक्षण करने के लिए, हमारी मृत्यु दर को महसूस करने के लिए-और, कुछ भाग्यशाली मामलों में, उस अहसास के बाद कुछ करने के लिए।
Mitch Albom