Tim Noakes è un importante fisiologo e autore sudafricano di esercizio sudafricano noto per le sue opinioni sulla nutrizione e il fitness. Inizialmente, era un sostenitore della tradizionale dieta ad alto contenuto di carboidrati per gli atleti, ma nel tempo si è spostato verso la sospensione di una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricchi di grassi (LCHF). Questa transizione è stata influenzata dalla sua ricerca e dalle sue esperienze personali, poiché ha subito significativi miglioramenti della salute attraverso cambiamenti dietetici. Noakes ha attirato un'attenzione diffusa per il suo libro, "The Lore of Running", che è diventato un classico nel campo della letteratura in esecuzione. Le sue intuizioni combinano ricerche scientifiche con consigli pratici per i corridori di tutti i livelli, promuovendo una comprensione più profonda della fisiologia alla base della corsa e dell'esercizio fisico. Negli ultimi anni, Noakes ha affrontato polemiche, in particolare a causa delle sue sfide alle linee guida dietetiche stabilite. È stato coinvolto in dibattiti sull'impatto dello zucchero e dei carboidrati sulla salute, rafforzando la sua posizione che una dieta inferiore in questi elementi può portare a migliori risultati sanitari, gestione del peso e prestazioni atletiche migliorate. Tim Noakes è una figura rispettata nel campo della fisiologia dell'esercizio, dell'autore e del sostenitore delle diete a basso contenuto di carboidrati. Il suo viaggio dalle tradizionali linee guida nutrizionali alla promozione di un approccio significativamente diverso ha avuto un profondo impatto sulla comunità del fitness. Autore del libro influente "The Lore of Running", Noakes ha fornito innumerevoli corridori strategie basate sull'evidenza per migliorare le loro prestazioni e la loro salute. Il suo lavoro sottolinea l'importanza di comprendere le esigenze del corpo durante l'attività fisica. Il passaggio di Noakes nella filosofia dietetica ha suscitato un dibattito significativo, sfidando credenze di vecchia data sulla nutrizione. La sua attenzione ai rischi per la salute associati all'alto zucchero e all'assunzione di carboidrati ha contribuito al dialogo sulle pratiche dietetiche sia per gli atleti che per il pubblico in generale.