In "Under the Tuscan Sun", Frances Mayes sottolinea che l'essenza di una posizione va oltre ciò che le guide tradizionali trasmettono. Sostiene che la vera esperienza di un luogo è avvertita attraverso i suoi profumi unici e le risposte intuitive che evocano nei visitatori. Si tratta di connettersi con l'ambiente a livello sensoriale piuttosto che fare affidamento su descrizioni fattuali.

Mayes evidenzia l'importanza dell'esperienza personale e dell'istinto nel comprendere veramente una destinazione. Mentre le guide possono fornire informazioni utili, spesso non riescono a catturare la profondità dell'atmosfera di una posizione. Il modo in cui gli odori possono innescare emozioni e ricordi svolge un ruolo vitale nel modo in cui percepiamo e apprezziamo i luoghi che visitiamo.