Non esiste una tecnica, c'è solo il modo di farlo. Ora, misureremo o cucineremo?


(There is no technique, there is just the way to do it.Now, are we going to measure or are we going to cook?)

📖 Frances Mayes

🌍 Americano

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In "Under the Tuscan Sun", Frances Mayes presenta un approccio filosofico alla cucina e alla vita. Sottolinea che non ci sono tecniche rigide da seguire; Piuttosto, si tratta di abbracciare il processo e godersi l'atto di cucinare. Questa prospettiva suggerisce che si dovrebbe concentrarsi sull'esperienza e la creatività coinvolte, piuttosto che impantanarsi da misurazioni e metodi precisi.

La citazione evidenzia una scelta fondamentale nel viaggio culinario: impegnarsi nell'atto di cucinare istintivamente o limitarsi a standard rigidi. Mayes invita i lettori a immergersi nella gioia di cucinare, dando la priorità all'espressione personale e al divertimento sensoriale sulla perfezione tecnica.

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gennaio 24, 2025

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