Gary Taubesは、伝統的な食事ガイドラインに関する批判的な見解で知られる著名な科学と健康の作家です。彼は、肥満と健康における炭水化物の役割に関する重要な議論を引き起こしました。 Taubesは、低脂肪食を促進する一般的な栄養アドバイスは、体重増加と関連疾患の根本原因に対処できないと主張しています。彼の調査と著作は、脂肪代謝におけるインスリンの役割を理解することの重要性と、炭水化物の消費が過剰に肥満につながる可能性があることを強調しています。 彼の最も注目すべき作品には、「良いカロリー、悪いカロリー」、「なぜ私たちが脂肪を得るのか」が含まれます。そこでは、脂肪ではなく食事性炭水化物が肥満の流行を促進する上で主要な役割を果たすことを示唆する証拠を提示します。大規模な研究を通じて、Taubesは栄養における従来の知恵に挑戦し、健康への食事への影響をより詳細に調べることを提唱しようとしています。彼は、社会が食事と体重管理の関係をどのように認識するかについての再評価を奨励しています。 Taubesは単なる作家ではありません。彼は、栄養と健康に関する科学的議論と議論に積極的に従事しています。彼の作品は、多くの人々に彼らの食事の選択を再考することに影響を与え、低炭水化物の食事の人気の高まりに貢献しました。栄養に関する私たちの理解について本質的な疑問を提起することにより、ゲイリー・トーブは、食事の探求とその人間の健康への影響における主要な声になりました。 ゲイリー・タウブは、伝統的な食事ガイドラインに関する批判的な見解で知られる著名な科学と健康の作家です。彼は、肥満と健康における炭水化物の役割に関する重要な議論を引き起こしました。 Taubesは、低脂肪食を促進する一般的な栄養アドバイスは、体重増加と関連疾患の根本原因に対処できないと主張しています。彼の調査と著作は、脂肪代謝におけるインスリンの役割を理解することの重要性と、炭水化物の消費が肥満につながる可能性があることを強調しています。 彼の最も注目すべき作品には、「良いカロリー、悪いカロリー」、「なぜ脂肪が得られるのか」が含まれます。そこでは、脂肪ではなく食事炭水化物が肥満の流行を促進する上で主要な役割を果たしていることを示唆しています。大規模な研究を通じて、Taubesは栄養における従来の知恵に挑戦し、健康への食事への影響をより詳細に調べることを提唱しようとしています。彼は、社会が食事と体重管理の関係をどのように認識するかについての再評価を奨励しています。 Taubesは単なる作家ではありません。彼は、栄養と健康に関する科学的議論と議論に積極的に従事しています。彼の作品は、多くの人々に彼らの食事の選択を再考することに影響を与え、低炭水化物の食事の人気の高まりに貢献しました。栄養に関する私たちの理解について本質的な質問を提起することにより、ゲイリー・トーブは食事の探求とその人間の健康への影響における主要な声になりました。