サウジアラビアの乳児死亡率は世界で最も高く、病人を治療するためのお金も医師も病院もなかった。サウジの食事は、ナツメヤシ、ラクダの乳、ヤギとラクダの肉で構成されていました。
(Infant mortality in Saudi Arabia was among the highest in the world, for there was no money, doctors, or hospitals to treat the sick. Saudi diets consisted of dates, camel milk, and goat and camel meat.)
著者のジャン・サッソンは、「スルタナ王女の娘たち」の中で、世界で最も高いレベルにランクされているサウジアラビアの乳児死亡率という重大な問題に焦点を当てています。財源、適切な医療専門家、病院設備の不足が乳児の健康状態に深刻な影響を及ぼし、広範囲にわたる死亡事故につながりました。
この本では、主にナツメヤシ、ラクダの乳、ヤギとラクダの肉からなるサウジの伝統的な食生活についてさらに詳しく説明しています。この制限された食事は、この地域の文化的習慣を反映しており、人口の健康問題の一因となっている可能性のある栄養上の課題を示唆しています。