웬델 베리 (Wendell Berry)는 "웬델 베리 (Wendell Berry)는"식사는 세상에서 피할 수 없을 정도로 이루어지며, 필연적으로 농업 행위이며, 우리가 먹는 방법은 세상이 어떻게 사용되는지를 상당히 결정한다는 것을 이해해야한다.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
그녀의 저서 "동물, 야채, 기적 : 1 년의 음식 생활"에서 Barbara Kingsolver는 우리의 식사 선택과 세계의 상태 사이의 심오한 연결을 강조합니다. Wendell Berry의 주장은 음식을 소비하는 것이 본질적으로 농업 관행과 환경과 관련이 있다고 강조합니다. 이 관계는 우리의식이 습관이 토지 이용과 지속 가능성에 중대한 영향을 미친다는 생각을 강조합니다.
Kingsolver의 작업은 독자들이 식량 원과 식습관의 더 큰 영향을 미치도록 독려합니다. 식사의 농업 뿌리를 인식함으로써, 우리는 책임있는 소비와 환경 관리를 촉진하여 궁극적으로 더 건강한 행성을 형성하는 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다.