Eles dizem que o surdo não ouve, mas compõe
(They say that the deaf does not hear, but composes)
No romance "Like Water for Chocolate", de Laura Esquivel, a história gira em torno de Tita, uma jovem que expressa suas emoções através da culinária, pois as tradições de sua família a inibem de demonstrar abertamente seus sentimentos. O tema da comunicação que transcende palavras é evidente, especialmente quando os pratos de Tita evocam reações poderosas daqueles que as consomem, destacando como o silêncio e a expressão podem coexistir. A citação sobre os surdos implica que, mesmo em silêncio, pode -se criar beleza e influenciar os outros de maneiras profundas.
Essa idéia reflete a jornada de Tita, onde sua arte culinária atua como sua voz, transmitindo amor, tristeza e saudade. Embora ela possa estar presa pelas expectativas da sociedade, sua culinária permite que ela articule seu mundo interior e se conecte com outras pessoas. A citação encapsula essa noção, sugerindo que a expressão verdadeira pode florescer sem a comunicação convencional, revelando a profundidade da experiência humana além da linguagem falada.