У меня было скейт-крыло в Лондоне. Я приготовила свою на гриле с лимоном и зеленью, и это была идеальная...
Многие повара придерживаются традиций и делают это очень хорошо. Но наиболее успешными являются те, кто...
Визуальный аспект блюда очень важен; формы, цвета и общий дизайн должны создавать правильное настроение и...
Я абсолютный знаток чизбургеров, и мне нравится думать, что я могу обнаружить даже простой процент изменения...
Тесное взаимодействие с фермерами и учеными может познакомить шеф-повара с новыми вкусами, которые могут...
Опыт, играющий столь важную роль в кулинарии, нигде не необходим так, как при приготовлении соусов, поскольку...
Моя еда – это текстура и техника.
Есть что-то вневременное и прекрасное в приготовлении пищи прямо на камеру.
Пресса прозвала меня «королем еды». Я всегда высказываю свое мнение о таких вещах, как; «Не нянчите детей»,...
Сегодня во Франции люди уже не едят так много тяжелой пищи и жиров, как 15 или 20 лет назад. В наши дни...
Роберто Донна – великий итальянский шеф-повар.
Подумайте о шницеле, а вы обычно думаете о телятине или свинине: растертых до нежности, в кляре и поджаренных...
Еще я хочу поехать на итальянский остров и как следует приготовить еду с каким-нибудь известным итальянским...
На протяжении веков паштеты были одним из лучших средств передвижения для дичи. Но приготовление паштета,...
Еда, которую подают в самых дорогих ресторанах самые искушенные повара, не всегда была узнаваема для...
Я всегда говорю, что не верю, что я шеф-повар. Я стараюсь быть рассказчиком.
У диких гусей настолько меньше жира, чем у их домашних собратьев, что с точки зрения кухни этих двух птиц...
Будучи итальянцем, у меня особые отношения с кулинарным искусством. Одним из моих проектов было поделиться с...
Айва может напоминать груши и яблоки, но в отличие от своих фруктовых собратьев, сырая айва несъедобна и...
Вы используете стеклянное зеркало, чтобы увидеть свое...
Но это была война. Почти все, что он мог найти в его...
Телевизионный бизнес уродлен, чем большинство вещей....
Тебе лучше позаботьтесь обо мне, Господи, если ты не...
Это был морской закон, сказали они. Цивилизация...
Реальность - это то, что, когда вы перестаете верить в...
Край ... нет честного способа объяснить это, потому что...
Если бы я написал всю правду, которую я знал в течение...
Молчание только пугает людей, которые навязчиво...