Güneyde güvercin avları sessizce sona ermiyor. Bazen, en basitinden, bir ızgara ve soğutucu tarlanın kenarına çekilir ve güvercinlerin göğüsleri ızgarada pişirilir - genellikle domuz pastırmasına sarılır, belki de içine bir jalapeno koyulur - avcılar o günkü atış hikayelerini anlatırken ve yeniden anlatırken.
(In the South, dove hunts do not draw quietly to a close. Sometimes, at the simplest end, a grill and cooler are hauled to the edge of the field, and the doves' breasts are grilled - usually swaddled in bacon, maybe with a jalapeno tucked inside - as the hunters tell and retell tales of the day's shooting.)
Bu canlı sahne, Güney avcılık kültürünün toplumsal ve kutlama ruhunu yansıtıyor. Domuz pastırması ve jalapeno ile ızgarada güvercin göğsü görüntüleri, avın heyecanını iyi yemek ve hikaye anlatmanın neşesiyle harmanlayarak ortak bir gelenek duygusunu çağrıştırıyor. Açık hava etkinliklerinin çoğu zaman etkinliğin ötesine uzandığını, dostluğu teşvik ettiğini ve kalıcı anılar yarattığını vurguluyor. Gündelik, gerçekçi ton, bu toplantıların sağlıklı ve gösterişsiz doğasını vurgulayarak insanlar, doğa ve mutfak lezzetleri arasındaki bağlantıyı kutluyor.
