Suudi Arabistan'da bebek ölümleri dünyadaki en yüksek oranlar arasındaydı; çünkü hastaları tedavi edecek para, doktor veya hastane yoktu. Suudi diyetleri hurma, deve sütü, keçi ve deve etinden oluşuyordu.
(Infant mortality in Saudi Arabia was among the highest in the world, for there was no money, doctors, or hospitals to treat the sick. Saudi diets consisted of dates, camel milk, and goat and camel meat.)
"Prenses Sultana'nın Kızları"nda yazar Jean Sasson, dünya çapında en yüksek sıralarda yer alan Suudi Arabistan'daki ciddi bebek ölüm sorununa dikkat çekiyor. Mali kaynakların, yeterli sağlık çalışanlarının ve hastane tesislerinin bulunmaması, bebeklerin sağlık sonuçlarını ciddi şekilde etkileyerek yaygın ölümlere yol açtı.
Kitapta ayrıca hurma, deve sütü ve keçi ve deve etinden oluşan geleneksel Suudi diyeti daha ayrıntılı olarak ele alınıyor. Bu sınırlı beslenme, bölgenin kültürel uygulamalarını yansıtıyor ve nüfustaki sağlık sorunlarına katkıda bulunabilecek beslenme sorunlarına işaret ediyor.