... تنبعث منها رائحة تميز الأوقات الماضية إلى جانب الأصوات والروائح لم تساوي أبدًا في الوقت الحاضر.
(...smells have the characteristic of reproducing past times along with sounds and smells never equaled in the present.)
في "Like Water for Chocolate" ، تستكشف Laura Esquivel العلاقة القوية بين التجارب الحسية والذكريات. تؤكد السرد على كيفية إثارة بعض الروائح التي يمكن أن تثير مشاعر الحنين إلى الماضي ، مما ينقل الأفراد إلى لحظات محددة في حياتهم. هذه القدرة على استدعاء الماضي من خلال الروائح هي موضوع متكرر في الرواية ، ويسلط الضوء على العلاقات العاطفية العميقة التي لدينا مع تجاربنا.
يقترح Esquivel أنه على الرغم من أن الأصوات الحالية والروائح قد تكون ممتعة ، إلا أنها غالبًا ما لا يمكنها تكرار التأثير العاطفي العميق للتجارب السابقة. يضيف تفرد الأحداث الماضية ، وغالبًا ما يرتبط بالتجارب الحسية ، الثراء إلى ذكرياتنا ، مما يشير إلى أن الماضي يحمل قيمة لا يمكن الاستغناء عنها تشكل هويتنا ومشاعرنا.