V "Under the Toskánní slunce" Frances Mayes odráží na svém boji s nespavostí a popisuje hluboký, klidný spánek, který konečně zažívá, a živé sny, které přináší. Představuje si jasnou zelenou řeku, kde se cítí v míru a spojuje se s přírodou. Tento nově nalezený klid kontrastuje s jejími předchozími nimi nespavými a zdůrazňuje její touhu po harmonii v jejím životě.

Vyprávění se otočí, když Mayes sny, že její dům, původně nazývaný Bramasole, má skutečnou identitu známou jako Cento Angeli, což znamená sto andělů. Přestože uvažuje o pověře obklopující přejmenování domu, má pocit, že její spojení s majetkem přijalo hlubší význam a přidala k jeho tajemství a šarmu. Toto tajné jméno symbolizuje její osobní cestu a jedinečné zážitky spojené s jejím časem v Toskánsku.