Citace odráží pocit nostalgie na dobu, kdy převládaly tradiční řemeslné a romantické zvyky. Odkaz na dlouhé šaty, milostné dopisy a Waltzes naznačuje touhu po minulé éře charakterizované elegancí a hlubokými emocionálními spojeními. Tento sentiment ilustruje, jak se společnost často vzdálí od smysluplných praktik ve prospěch modernosti, což má za následek ztrátu umění a skutečné projevy lásky.

V "Like Water for Chocolate", Laura Esquivel zkoumá témata lásky, touhy a souhry mezi kulinářským uměním a osobními emocemi. Řemeslné zpracování uvedené v nabídce symbolizuje nejen dovednosti spojené s vařením, ale také hlubší vztahy, které byly prostřednictvím těchto vytvořených zkušeností vychovávány. Jak se příběh odehrává, zdůrazňuje důležitost zachování takových tradic uprostřed měnících se dobách a zdůrazňuje emoční význam, který tyto praktiky drží v životě postav.