Když byl opraven, rád jsem se prořezával béžovým mozkem; Textura mi připomněla vařený květák. Bylo úžasné držet tento zmenšený orgán ve vašich rukou, formaldehyd stékal po vašich zápěstích a představit si miliardu palebných synapse, která po mnoho let přiměla květák věřit, že byl Fred.
(I liked slicing through the beige brain when it had been fixed; the texture reminded me of cooked cauliflower. It was wonderful to hold this shrunken organ in your hands, the formaldehyde running down over your wrists, and picture the billion firing synapse that for many years had made the cauliflower believe that it was Fred.)
V "Kde moje srdce bilo," Sebastian Faulks zkoumá hluboká témata paměti a identity prostřednictvím živých snímků. Vypravěč si vzpomíná na okamžik krájení přes uchovaný mozek a nakreslí smyslové srovnání s vařeným květákem. Tento akt symbolizuje pitvu sebe sama a představuje, jak lze složitost mysli převést do něčeho hmatatelného a fyzického.
Zkušenost s držením mozku evokuje poignant reflexe o podstatě bytí a vědomí. Vypravěč uvažuje o nesčetných myšlenkách a vzpomínkách, které kdysi definovaly osobu, a ilustruje, jak mohou fyzické zbytky výrazně kontrastovat s pulzujícím životem. Tento okamžik zapouzdřuje průnik vědy a lidské zkušenosti a zdůrazňuje křehkost a zázrak života.