Vypadala také jako pravidelná dáma, žijící ve světě- nezdálo se, že by to zvlášť nebo vzrušující nebo hvězdné. Ale to kuře, koupané v tymiánu a másle- nikdy jsem neochutnal kuře, které mělo takové slané teplo, chuť, kterou jsem mohl vhodně identifikovat pouze jako chuť kuře. Nějak se v jejích rukou cítilo jídlo. Špenát se stal špenátem- s dobrou péčí o farmu, sůl, teplo a její pozornost se zdálo, že se uvolní do jeho listového, širokého já. Česnek se chopil své živé povahy. Rajčata chutnala stejně podstatně jako hovězí maso.
(She too looked like a regular lady, living in the world- didn't seem particularly with it or excitable or stellar. But that chicken, bathed in thyme and butter- I hadn't ever tasted a chicken that had such a savory warmth to it, a taste I could only suitably identify as the taste of chicken. Somehow, in her hands, food felt recognized. Spinach became spinach- with a good farm's care, salt, the heat and her attention, it seemed to relax into its leafy, broad self. Garlic seized upon its lively nature. Tomatoes tasted as substantive as beef.)
Postava v Aimee Benderově „Zvláštní smutek citronového dortu“ se zdá jako obyčejná žena, která postrádá pozoruhodné rysy. Její vaření však odhaluje další dimenzi, zejména její kuře, které, naplněné tymiánem a máslem, ztělesňuje bohatou a uklidňující chuť, která je hluboce rozpoznatelná jako kuře. To naznačuje hlubší spojení s jídlem, kde se pod její péčí transformují i ty nejjednodušší ingredience.
Její přístup k jídlu přesahuje pouhou přípravu; Umožňuje každé složce zářit sama o sobě. Špenát, když je ošetřen pozorností a kořením, se stává plně sám, zatímco česnek zdůrazňuje jeho pulzující vlastnosti. Tato perspektiva zvyšuje každodenní zeleninu a způsobuje, že rajčata chutná stejně bohatá jako maso, představuje jedinečné porozumění chutí a jejich potenciálu, když je vytvořeno s láskou a dovedností.
