Si el Hardtack se mohó, generalmente se desechaba como no comestible, pero si se puso de todos modos, se emitió de todos modos. Calentarlo en el fuego expulsaría los gorgojos; Los soldados más impacientes simplemente se lo comieron en la oscuridad e intentaron no pensar en ello.

(If the hardtack got moldy it was usually thrown away as inedible, but if it just got weevily it was issued anyway. Heating it at the fire would drive the weevils out; more impatient soldiers simply ate it in the dark and tried not to think about it.)

por Bruce Catton
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En el contexto de las experiencias de los soldados durante la Guerra Civil, Hardtack sirvió como alimento básico, a menudo sujeto a deterioro. Si el rumbo desarrolló el moho, se consideró no comestible y se descartó. Sin embargo, si solo estaba infestado de gorgojos, todavía se distribuía a las tropas. Comprendiendo sus duras condiciones, los soldados a veces recurrieron a calentar las galletas sobre un fuego para expulsar a los insectos o simplemente consumirlos en la oscuridad, tratando de ignorar el desagradable.

Estas prácticas reflejan las realidades desafiantes que enfrentan los soldados, que tuvieron que adaptarse a las disposiciones menos que ideales disponibles para ellos. La voluntad de comer Weevily Hardtack habla de su resistencia y la necesidad de supervivencia en medio de los rigores de la guerra. Este extracto del "Ejército del Sr. Lincoln" de Bruce Catton destaca no solo los desafíos nutricionales sino también los mecanismos de afrontamiento psicológicos empleados por las tropas para soportar sus circunstancias.

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enero 24, 2025

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