No hay técnica, hay solo la forma de hacerlo. Ahora, ¿vamos a medir o vamos a cocinar?
(There is no technique, there is just the way to do it.Now, are we going to measure or are we going to cook?)
En "Under the Toscan Sun", Frances Mayes presenta un enfoque filosófico para la cocina y la vida. Ella enfatiza que no hay técnicas estrictas a seguir; Más bien, se trata de abrazar el proceso y disfrutar del acto de cocinar. Esta perspectiva sugiere que uno debe centrarse en la experiencia y la creatividad involucradas, en lugar de empantanarse por mediciones y métodos precisos.
La cita destaca una elección fundamental en el viaje culinario: participar en el acto de cocinar instintivamente o limitarse a los estándares rígidos. Mayes invita a los lectores a sumergirse en la alegría de cocinar, priorizar la expresión personal y el disfrute sensorial sobre la perfección técnica.