RIP Esselstyn एक प्रसिद्ध लेखक और पूर्व पेशेवर ट्रायथलेट हैं जिन्होंने स्वास्थ्य और प्रदर्शन के लिए एक संयंत्र-आधारित आहार को बढ़ावा देने के लिए अपना जीवन समर्पित किया है। उन्होंने पहली बार अपनी पुस्तक "द इंजन 2 डाइट" के माध्यम से प्रमुखता प्राप्त की, जो एक पूरे भोजन, संयंत्र-आधारित जीवन शैली के लाभों पर जोर देता है। Esselstyn का अनूठा दृष्टिकोण पोषण विज्ञान के साथ एथलेटिक्स में उनकी पृष्ठभूमि को जोड़ता है, जिसका उद्देश्य व्यक्तियों को उनके स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करने में मदद करना है। अपने करियर के दौरान, Esselstyn ने स्वास्थ्य समुदाय के साथ मिलकर काम किया है, आहार संबंधी परिवर्तनों की वकालत करते हुए जो पुरानी बीमारियों को रोक सकते हैं और उलट सकते हैं। उनका दर्शन इस विचार में निहित है कि भोजन विकल्पों का समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। अपनी अंतर्दृष्टि और अनुभवों को साझा करके, वह कई लोगों को एक स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने के लिए प्रेरित करता है, उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करता है जो उनके शरीर को कुशलता से ईंधन देते हैं। अपने लेखन के अलावा, Esselstyn कार्यशालाओं, व्याख्यान और खाना पकाने के प्रदर्शनों का संचालन करता है, पौधे-आधारित आहार के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाता है। स्वास्थ्य और कल्याण के लिए उनका जुनून दूसरों को पोषण को प्राथमिकता देने के लिए प्रेरित करता है और सूचित आहार विकल्प बनाता है जो उनके जीवन को बढ़ाते हैं।
RIP Esselstyn एक पूर्व पेशेवर ट्रायथलेट है और लेखक एक संयंत्र-आधारित आहार की वकालत के लिए जाना जाता है। उन्होंने अपनी पुस्तक, "द इंजन 2 डाइट" के लिए मान्यता प्राप्त की, जो पूरे खाद्य पदार्थों के माध्यम से स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है। एथलेटिक्स में उनकी पृष्ठभूमि उनके पोषण दर्शन को सूचित करती है, जिसका उद्देश्य प्रदर्शन और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाना है।
Esselstyn स्वास्थ्य पेशेवरों के साथ यह संदेश फैलाने के लिए सहयोग करता है कि आहार परिवर्तन पुरानी बीमारियों के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। उनका काम अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करने और बनाए रखने में भोजन के विकल्पों के महत्व पर जोर देता है, कई लोगों को एक पौधे-आधारित जीवन शैली में संक्रमण पर विचार करने के लिए प्रेरित करता है।
लेखन के अलावा, एस्सेलस्टिन कार्यशालाओं और खाना पकाने के प्रदर्शनों का नेतृत्व करता है, जो पौधे-आधारित खाना पकाने की आसानी और लाभों को दर्शाता है। पोषण के माध्यम से जीवन को बदलने के लिए उनकी प्रतिबद्धता व्यक्तियों को स्वस्थ विकल्प बनाने और खाने के बेहतर तरीके को गले लगाने के लिए प्रोत्साहित करती है।