खाना बनाना 80 प्रतिशत आत्मविश्वास है, एक कौशल सबसे अच्छा अधिग्रहण किया गया है जब से एप्रन स्ट्रिंग्स आपके चारों ओर दो बार लपेटते हैं।


(Cooking is 80 percent confidence, a skill best acquired starting from when the apron strings wrap around you twice.)

📖 Barbara Kingsolver


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अपनी पुस्तक "एनिमल, वेजिटेबल, मिरेकल: ए ईयर ऑफ फूड लाइफ" में, बारबरा किंग्सोल्वर इस बात पर जोर देता है कि खाना बनाना काफी हद तक आत्मविश्वास के बारे में है, समग्र कौशल के लगभग 80 प्रतिशत के लिए लेखांकन। यह परिप्रेक्ष्य भोजन तैयार करने की बात करते समय किसी की क्षमताओं में आत्म-आश्वासन और विश्वास के महत्व पर प्रकाश डालता है।

इसके अलावा, किंग्सोल्वर का सुझाव है कि एक कुशल कुक बनने की यात्रा अक्सर कम उम्र में शुरू होती है, जो एप्रन स्ट्रिंग्स के रूपक के रूपक के प्रतीक होती है, जो एक व्यक्ति के चारों ओर दो बार लपेटती है। इसका तात्पर्य यह है कि रसोई में शुरुआती अनुभव आवश्यक कौशल और आत्मविश्वास विकसित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं जो एक सफल खाना पकाने की यात्रा में योगदान करते हैं।

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अद्यतन
जनवरी 24, 2025

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