वह उसके सामने दस गिलास के साथ बैठ गया था, और जब वह पहले चखा तो घबरा गया। उसने सोचा कि शराब पुर्तगाली थी, और इस दृष्टिकोण का समर्थन करने के लिए तर्कों को स्थापित करने के बिंदु पर था जब यह उसके साथ हुआ था कि यह अर्जेंटीना हो सकता है। तब से, परीक्षा के माध्यम से उनकी प्रगति नीचे चली गई थी। छोटे स्पिटून का उपयोग करने के बजाय जो प्रत्येक उम्मीदवार को अपने डेस्क पर था, विलियम ने पहला ग्लास सूखा
(He had sat there with ten glasses set out in front of him, and panicked when he tasted the first. He thought that the wine was Portuguese, and was on the point of setting out the arguments to support this view when it had occurred to him that it might be Argentinian. From then on, his progress through the examination had gone downhill. Instead of using the small spittoon that each candidate had on his desk, William had drained the first glass dry. The second sample, a Côtes du Rhône, he found no difficulty in identifying. Encouraged by this success, he again swallowed the entire glass, and by the time he reached the sixth sample he was drunk.)
विलियम अपनी शराब चखने की परीक्षा के दौरान अभिभूत थे, दस गिलास के साथ सामना किया गया था जो उनके पहले घूंट पर घबराहट पैदा कर दिया था। प्रारंभ में, उनका मानना था कि शराब पुर्तगाली है और अपनी बात पर बहस करने के लिए तैयार है, केवल खुद को दूसरा अनुमान लगाने के लिए और विचार करें कि यह अर्जेंटीना हो सकता है। इस अनिश्चितता ने चखने की प्रक्रिया में उनकी गिरावट की शुरुआत को चिह्नित किया। शराब थूकने के बजाय, उन्होंने इसे पीने के लिए चुना, जिससे जल्दी से नशे का कारण बन गया।
उनका दूसरा नमूना, एक कोट्स डू रौन, आसानी से पहचानने योग्य था, जो उनके आत्मविश्वास को बढ़ाता था। हालांकि, पूर्ण कांच का सेवन करने का पैटर्न जारी रहा, और छठे नमूने से, विलियम स्पष्ट रूप से नशे में था। इस चूक ने वाइन की सही पहचान करने की उनकी क्षमता को प्रभावित किया, और स्थिति को नियंत्रण से बाहर कर दिया, जिससे चखने का अनुभव तेजी से चुनौतीपूर्ण हो गया।