हमारी संस्कृति आध्यात्मिक रूप से भरी हुई वस्तु के रूप में भोजन के विचार से अनजान नहीं है। हम केवल विशेष रूप से कि कौन से आध्यात्मिक तर्क हम कुछ खाद्य पदार्थों को गिराने के लिए मान्य के रूप में स्वीकार करेंगे। आम तौर पर अस्वीकार्य कारण: पर्यावरण विनाश, ऊर्जा अपशिष्ट, श्रमिकों की विषाक्तता। स्वीकार्य: यह एक पवित्र पाठ द्वारा निषिद्ध है।
(Our culture is not unacquainted with the idea of food as a spiritually loaded commodity. We're just particular about which spiritual arguments we'll accept as valid for declining certain foods. Generally unacceptable reasons: environmental destruction, energy waste, the poisoning of workers. Acceptable: it's prohibited by a holy text.)
भोजन के साथ हमारे सांस्कृतिक संबंधों की जांच करने में, यह स्पष्ट है कि हम इसे न केवल जीविका के रूप में बल्कि आध्यात्मिक महत्व के लिए एक जहाज के रूप में भी देखते हैं। हालांकि, ऐसे विशिष्ट कारण हैं जिन्हें स्वीकार या अस्वीकार कर दिया जाता है जब यह कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करने की बात आती है। जबकि पर्यावरणीय प्रभाव या कार्यकर्ता शोषण जैसी चिंताओं को अक्सर खारिज कर दिया जाता है, धार्मिक ग्रंथों में निहित तर्क व्यक्तियों के बीच अधिक स्वीकृति पाते हैं।
यह भोजन विकल्पों में आध्यात्मिकता के लिए एक चयनात्मक दृष्टिकोण पर प्रकाश डालता है, जहां व्यक्तिगत मान्यताएं व्यापक नैतिक विचारों पर पूर्वता लेते हैं। धार्मिक निषेधों की स्वीकृति धर्मनिरपेक्ष नैतिक तर्कों की अस्वीकृति के साथ तेजी से विपरीत है, यह सुझाव देते हुए कि भोजन के चारों ओर हमारी सांस्कृतिक कथा को एक सभी नैतिक रूपरेखा के बजाय स्थापित विश्वासों के साथ गहराई से परस्पर जुड़ा हुआ है।