जब भी मैं नीला महसूस कर रहा हूं, तो मुझे बाल्ज़ार में जाना पसंद है और एक वेटर को एक स्टेक एयू पोइवर और इसके संगत से एक अंडाकार प्लैटर से एक प्लेट, आइटम द्वारा आइटम में एक स्टेक एयू पॉइवर और इसके संगत को देखना पसंद है। यह शानदार सभ्यता की पवित्रता में मेरे विश्वास की पुष्टि करता है।
(Whenever I am feeling blue, I like to go to the Balzar and watch a waiter gravely transfer a steak au poivre and its accompaniments from an oval platter to a plate, item by item. It reaffirms my faith in the sanity of superfluous civilization.)
एडम गोपनिक के "पेरिस टू द मून" में, वह एक व्यक्तिगत अनुष्ठान साझा करता है जो उसे उदास समय के दौरान आराम लाता है। वह एक पेरिस बिस्ट्रो, बालज़ार का दौरा करने का आनंद लेता है, जहां वह एक वेटर की सावधानीपूर्वक एक क्लासिक डिश, स्टेक औ पोइवर, एक प्लेट से एक प्लेट तक ध्यान से सेवा करने की सावधानीपूर्वक प्रक्रिया का अवलोकन करता है। यह सरल कार्य उसे जीवन की अराजकता के बीच स्थिरता और खुशी की भावना प्रदान करता है।
गोपनिक का अनुभव जीवन में छोटे, प्रतीत होने वाले अनावश्यक क्षणों के महत्व पर जोर देता है जो आश्वासन और अर्थ प्रदान कर सकता है। वेटर के केंद्रित आंदोलनों को देखना सभ्य समाज के अनुष्ठानों के लिए एक गहरी प्रशंसा पर प्रकाश डालता है, जो विचारशील सेवा की सुंदरता और भोजन के सुख में उनके विश्वास को मजबूत करता है।