La mortalità infantile in Arabia Saudita era tra le più alte del mondo, perché non c’erano soldi, medici o ospedali per curare i malati. La dieta saudita consisteva in datteri, latte di cammello e carne di capra e cammello.
(Infant mortality in Saudi Arabia was among the highest in the world, for there was no money, doctors, or hospitals to treat the sick. Saudi diets consisted of dates, camel milk, and goat and camel meat.)
In "Princess Sultana's Daughters", l'autore Jean Sasson mette in evidenza la grave questione della mortalità infantile in Arabia Saudita, che si è classificata tra i più alti a livello globale. La mancanza di risorse finanziarie, adeguati operatori sanitari e strutture ospedaliere hanno influito fortemente sui risultati sanitari per i bambini, portando a vittime diffuse.
Il libro approfondisce ulteriormente la tradizionale dieta saudita, che consisteva principalmente in date, latte di cammello e carne di capre e cammelli. Questa dieta limitata riflette le pratiche culturali della regione e suggerisce le sfide nutrizionali che potrebbero aver contribuito a problemi di salute tra la popolazione.